Pada bulan Mei 2019 di Kota Cilacap terjadi inflasi sebesar 0,19 persen dengan Indeks Harga Konsumen (IHK) sebesar 138,89. Inflasi ini lebih rendah dibandingkan dengan bulan April 2019 yang mengalami inflasi sebesar 0,26 persen dengan Indeks Harga Konsumen (IHK) sebesar 138,63.
Inflasi di Cilacap disebabkan naiknya harga yang ditunjukkan dengan kenaikan indeks harga konsumen pada lima kelompok pengeluaran, yaitu: pada kelompok makanan jadi, minuman, rokok, dan tembakau sebesar 0,55 persen; kelompok transport, komunikasi dan jasa keuangan sebesar 0,34 persen; kelompok sandang sebesar 0,23 persen; kelompok perumahan, air, listrik, gas, dan bahan bakar sebesar 0,13 persen; dan kelompok pendidikan, rekreasi dan olah raga sebesar 0,02 persen. Sedangkan kelompok pengeluaran yang mengalami penurunan indeks/deflasi, yaitu: kelompok bahan makanan sebesar 0,13 persen; dan kelompok kesehatan sebesar 0,04 persen.
Penyebab utama inflasi di Cilacap pada Mei 2019 adalah naiknya harga daging ayam kampung, cabai merah, rokok kretek filter, bawang putih, dan pir. Sementara yang menahan laju inflasi adalah turunnya harga beras, bawang merah, obat dengan resep, kembung/gembung/banyar/gembolo/aso-aso, dan tauge/kecambah.
Tingkat inflasi tahun kalender Mei 2019 sebesar 0,84 persen dan tingkat inflasi tahun ke tahun (Mei 2019 terhadap Mei 2018) sebesar 2,64 persen.
Pada bulan Mei 2019 terjadi inflasi di enam kota SBH di Jawa Tengah. Inflasi tertinggi di Kota Purwokerto sebesar 0,48 persen; diikuti Kota Semarang sebesar 0,36 persen; Kota Tegal sebesar 0,30 persen; Kota Surakarta sebesar 0,28; Kota Kudus sebesar 0,22 persen; dan inflasi terendah di Kota Cilacap sebesar 0,19 persen.
